Nos mousses et fondants sauront ravir les gourmands : faciles à tartiner, ces produits sont généreux et onctueux.
Pour satisfaire tous les palais, trois recettes sont disponibles : la mousse de canard au Porto, la mousse forestière supérieure et le fondant de canard au Porto.
La cuisson des produits dans leur emballage permet de garantir une longue durée de conservation.
Mousse forestière supérieure
aux champignons sylvestres
Terrine - 1,400 kg
Moule trapèze - 1,200 kg
- Terrine - 1,400 kg PF, operculée, DLC 30 jours
- Moule trapèze - 1,200 kg PF, operculé, DLC 30 jours
- Moule trapèze - 0,600 kg PF, operculé, DLC 30 jours
Mousse de canard au Porto
Terrine - 1,400 kg
Moule trapèze - 1,200 kg
- Terrine - 1,400 kg PF, operculée, DLC 30 jours
- Moule trapèze - 1,200 kg PF, operculé, DLC 30 jours
- Moule trapèze - 0,600 kg PF, operculé, DLC 30 jours
Fondant de canard au Porto
Ballottin - 300 g
Rouleau - 1,400 kg environ
- Rouleau - 1,400 kg environ, ø 75 mm, DLC 30 jours
- Ballottin - 0,300 kg PF, ø 50 mm, DLC 30 jours
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